Prvé príkrmy krok za krokom

Autorka článku: Iveta Bartošová

V predchádzajúcom článku o prvých príkrmoch sme si povedali, kedy začať so zavádzaním príkrmov, ktoré potraviny sú vhodné a čo je to metóda BLW.

Článok tu -> Ako na prvé príkrmy

Dnes sa pozrieme, akým spôsobom prvé príkrmy pripraviť, ako je to so zavádzaním potravín podľa veku a nakoniec uvedieme aj nejaké recepty. Zameriame sa skôr na mixované príkrmy, ktoré sú u nás najbežnejšie a je s nimi viac práce.

Ako pripraviť prvé príkrmy

Spôsobov prípravy príkrmov je hneď niekoľko. Záleží na tom, čo komu vyhovuje a aké má podmienky. Nech je príprava akákoľvek, potom je vhodné k potravinám pridať aj pár kvapiek kvalitného oleja, aby malo dieťa príjem aj tukov (napríklad olivový olej). Príkrmy sa môžu pripravovať:

na pare - stačí na to len hrniec s parákom, do vody pridáme trošku soli, aby sa nestratili vitamíny a minerály, následne rozmixujeme tyčovým mixérom;
vo vode - s vodou potom môžeme potraviny rozmixovať a dosiahnuť hladšiu konzistenciu;
v rúre - príprava v rúre je vhodná pre metódu BLW, prípadne na prípravu rôznych placiek alebo muffinov, ktoré dieťa zvládne jesť až neskôr;
v multifunkčnom prístroji - na trhu je celý rad rôznych prístrojov, ktoré fungujú na princípe varenia na pare s možnosťou následného mixovania dohladka alebo na pyré.

Ako zavádzať príkrmy v priebehu dňa

Väčšina rodičov zavádza ako prvý obed, avšak je to individuálne a čisto na každej rodine, ako im to vyhovuje. V priebehu dňa možno príkrmy zavádzať týmto spôsobom:

1. mesiac - obed
2. mesiac - obed
3. mesiac - dopoludňajšia desiata a obed
4. mesiac - desiata, obed a desiata
5. mesiac - raňajky, desiata, obed, desiata
6. mesiac - raňajky, desiata, obed, desiata, večera

Ako kŕmiť lyžičkou

Dieťa toho prvé dni, možno aj týždne, veľa nezje. Dôležité je dieťa nenútiť a rešpektovať, koľko toho zje. Sú deti, ktoré už v prvých dňoch zjedia veľké množstvo príkrmu, ale sú aj deti, ktoré týždne aj mesiace len ochutnávajú po pár lyžičkách.

Pri kŕmení lyžičkou vždy čakáme, až dieťa otvorí pusinku, jedlo mu neotierame o horné podnebie, ale počkáme, kým pusinku zase zavrie, a následne lyžičku vyberieme. Takto sa dieťa naučí správny postup a akonáhle prestane pusinku otvárať, potom je to pre nás jasný signál, že má dosť.

Neskôr už si dieťa môže chcieť dávať lyžičku samo do pusinky a v tomto prípade je skvelým pomocníkom detská lyžička I can spoon, ktorá dieťaťu umožňuje trénovať viac rôznych úchopov, takže môže objavovať a trénovať podľa ľubovôle.

Ako skladovať príkrmy

V prípade, že pripravíte väčšie množstvo, potom možno jednu porciu nechať do druhého dňa v chladničke v uzavretej poháriku a na druhý deň ohriať. Zvyšok môžete dať do mrazničky do väčších formičiek na ľad. Následne potom rozmrazíte a dieťaťu ohrejete alebo môžeme medzi sebou kombinovať, ak máme zamrazené jednodruhové potraviny alebo aj čistý vývar. Výnimkou sú zemiaky, ktoré nie je vhodné mraziť.

Príkrmy podľa veku

Zavádzanie potravín nie je nijako obmedzené, na začiatku sa odporúča zavádzať jednodruhové potraviny po dobu 2 - 3 dní, aby sa vylúčil prípadný problém (alergická reakcia, nadúvanie). Takže pokojne môžete začať slabším vývarom, jablkom či batátom.
Od 7. mesiaca zaviesť lepok a bielok - tento názor je už prekonaný a doba zavádzania je čisto na rodičoch.
Až po 1. narodeninách - tvaroh, med, orechy, cukor, soľ vo väčšom množstve.

Recepty

Bananové lievance - vidličkou roztlačiť mäkký banán, zamiešať s vajcom (možno použiť aj len žĺtok), smažiť lievance na kokosovom oleji.
Zeleninové placky - uvarená rozmixovaná zelenina (napríklad tekvica, červená repa, brokolica), vajce, bylinky, prípadne aj syr, piecť v rúre alebo na panvici
Desiata - akékoľvek ovocie uvariť a rozmixovať, možno kombinovať aj so zeleninou (napríklad hruška s tekvicou, broskyňa s batátom).
Polievka - mäsový alebo mäsovo-kostný vývar s nastrúhanou zeleninou.
Mixovaný obed - zemiaky, mrkva, králičie mäso, vývar - všetko rozmixovať.
Baby sviečková - hovädzie mäso, mrkva, petržlen, biely jogurt, cestoviny - všetko rozmixovať.
Polievka na večeru - zelenina uvarená vo vývare s vajíčkom - všetko rozmixovať.
Zemiaková kaša pre najmenších - uvarené zemiaky rozmixovať s materským alebo umelým mliekom.

V skratke

Príkrmy možno pripravovať najrôznejšími spôsobmi, najčastejšie na pare, vo vode, v rúre alebo v multifunkčnom prístroji. Pár kvapiek kvalitného oleja dodá pokrmom tuky, ktoré sú zásadné pre vývoj detí. Na začiatku sa odporúča zavádzať každú potravinu 2 - 3 dni, aby sa predišlo prípadným problémom, neskôr ich možno už medzi sebou rôzne kombinovať. Zavádzanie lepku a bielka do 7. mesiaca veku dieťaťa je už teraz vyvrátené a je na rodičoch, kedy tieto potraviny zavedú. Tvaroh, med a orechy je vhodné zavádzať až po prvých narodeninách. Príkrmy možno nechať do druhého dňa v chladničke, prípadne zamraziť na neskoršiu konzumáciu.

Ako ste príkrmy pripravovali vy? Stačil vám parák a tyčový mixér alebo ste radšej investovali do špeciálneho prístroja?